Dîner de Noël végétalien

À l'approche de Noël, cela nous fait penser à ces appétissants recettes de dîner que nous attendons avec impatience toute l'année. Que vous ayez envie de croustillant pommes de terre rôties, Rôti de courge musquée ou délicieux sauce végétalienne, il n'y a rien de tel qu'un Noël Soir. 

Mais peut-être que c'est votre premier Noël en tant que végétalien, ou peut-être que c'est votre première année d'hébergement dîner pour vos amis et votre famille végétaliens, eh bien pas de soucis ! Nous avons ce qu'il vous faut. 

Aujourd'hui, nous allons jeter un œil aux meilleurs Recettes végétaliennes pour passer le jour de Noël. 

En partant du début, nous passons directement au petit-déjeuner : 

Petit-déjeuner végétalien de Noël

Cette recette est parfaite si vous voulez commencer votre journée avec quelque chose de léger et sain, mais toujours gourmand. Il est rempli de protéines et de fibres et saveur, pour que vous puissiez vous sentir bien en sachant que vous obtenez tout ce dont vous avez besoin en un seul repas, sans sacrifier le goût. 

Shakshuka végétalien 

C'est l'un de nos petits-déjeuners d'hiver végétaliens préférés, et quel meilleur jour pour célébrer l'indulgence et la richesse que même au petit-déjeuner fiable! Notre Vegan Tofu Shakshuka est plein de saveur avec du paprika, du poivre de Cayenne, de l'ail et de l'oignon jumelé avec votre pain croustillant préféré et du persil. C'est certainement le petit-déjeuner végétalien le plus luxueux et le plus copieux. 

En savoir plus sur notre Shakshuka végétalien 

Avoine végétalienne aux baies 

Si vous aimez les saveurs de baies, ce petit-déjeuner est fait pour vous ! La combinaison de baies et d'avoine en fait une option de petit-déjeuner incroyable pour ceux qui aiment les petits-déjeuners légers aux saveurs fraîches. Vous pouvez également ajouter des noix pour plus de protéines.

Notre avoine végétalienne aux baies peut être préparée la veille pour plus de facilité ou peut être préparée le matin. 

En savoir plus sur Out Vegan Berry Oats 

 Si vous cherchez plus d'inspiration pour le petit-déjeuner de Noël, consultez notre guide détaillé de notre Idées de petit-déjeuner de Noël - nous jetons un coup d'œil aux pancakes moelleux à l'américaine, aux casseroles et plus encore. 

Après le petit-déjeuner, c'est fiable se concentrer sur idées de dîner, traditionnellement pendant la période des Fêtes, ou particulièrement à Noël, les amis et les familles s'assoient ensemble pour un repas complet à trois plats, comprenant des entrées, des plats et des desserts. 

Il n'y a rien de pire en tant que végétalien que de ne pas recevoir les mêmes options que tous les invités du table à dinner, nous avons donc développé un menu de repas à trois plats pour nos clients végétaliens.

Entrées végétaliennes 

Nous avons deux options de démarrage : Rôti de courge musquée & panais Le potage, qui est copieux soupe à la texture crémeuse, garnie de citrouille rôtie graines, qui sont légèrement assaisonnés d'épices et servis avec du pain pita chaud.

Ou notre favori des fans Champignons farcis végétaliens à l'ail et ciabatta, qui utilise notre sauce végétalienne à l'ail et aux champignons la plus vendue, des champignons sautés et du persil sur votre pain Ciabatta croustillant et croustillant préféré. 

Les deux plats sont faciles à préparer à l'avance fiable et se congèlent très bien aussi, sans compter qu'ils nécessitent assez ingrédients simples cela ne fera pas sauter la banque. 

Rôti de courge musquée & panais Le potage

Rôti de courge musquée & panais Le potage est un hiver qui réchauffe soupe, plein de saveur et nutriments. C'est fait avec du sucré courge butternut, panais et carottes, garnis de feuilles de sauge croustillantes et servis avec du pain pita réchauffé et garnis de citrouille rôtie graines. 

Champignons à l'ail végétaliens et ciabatta

La ciabatta végétalienne aux champignons et à l'ail est un délicieux apéritif qui satisfera tous les appétits. Il est rempli de nos best-sellers sauce végétalienne aux champignons et à l'ail et garni de champignons tranchés, persil et végétalien fromage.

Dîner végétalien

Ok, nous sommes passés du départ, et c'est fiable pour l'événement principal, le classique dîner végétalien. Cette année, nous disons au revoir à l'ennui rôtis de noix, et bonjour au parfait Plat Végétalien qui ne t'ennuiera pas vacances clients.

Mais par où commencer ? Décomposons section par section 

Rôtis végétaliens

Les dîners de Noël britanniques traditionnels se composent de viande (généralement de la dinde), généralement accompagnée de légumes tels que pommes de terre, carottes, panais, chou-fleur, chou, etc., et sauce. 

Cependant, lorsqu'il s'agit de cuisiner recettes de vacances végétaliennes, nous troquons les produits animaux pour une approche végétale. 

La première chose que nous allons examiner sont les alternatives à la dinde. 

Champignon végétalien Wellington 

La centre de table végétalien de ton Noël dîner, c'est un champignon délicieux et patate douce Wellington qui sert jusqu'à 8 personnes et ne prend que 1 1/2 heures pour cuisiner. 

Ingrédients : 

• 90g de cèpes séchés
• 2 cuillères à soupe d'oignon 
• 1 oignon blanc moyen 
• 2 grosses patates douces coupées en petits cubes 
• 250 châtaignes ou champignons de Paris
• 3 gousses d'ail, râpées 
• 2 cuillères à café séchées romarin 
• 2 cuillère à café de sauge séchée
• 100 g de chapelure moelleuse 
• 30g de noix 
• 30g séché canneberges 
• 1 cuillère à café de noix de muscade
• 2 feuilles de pâte feuilletée sans lactose (320g) 
• farine 
• 4 cuillères à soupe de lait d'avoine 
• 2 cuillère à café de moutarde

Préparation: 

Étape 1: Placez les champignons dans un bol résistant à la chaleur et ajoutez 500 ml d'eau bouillante de la bouilloire pour les recouvrir. Remuez et pressez-les pour bien les recouvrir, puis laissez-les tremper.

Étape 2: Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon et les champignons dans le huile d'olive pendant 20 minutes à feu moyen en les laissant réduire.

Étape 3: Ajouter l'ail et les patates douces au mélange de champignons, puis les cèpes et l'eau bouillante. Cuire encore 12 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que les patates douces soient tendres. 

Étape 4: Ajouter les herbes, la chapelure, les noix et les baies - Saler et poivrer au goût.

Étape 5: Retirer du feu une fois que le mélange est ferme, l'eau étant complètement absorbée. 

Étape 6: Préchauffer le four 200C/180C ventilateur/gaz 6

Étape 7: Déroulez la pâte sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée (ou sur du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie).

Étape 8: Déposez la garniture refroidie au milieu de la feuille de brick en laissant quelques cm de chaque côté. 

Étape 9: Mélanger la moutarde et le lait d'avoine pour créer une pâte de liaison

Étape 10: Posez la deuxième feuille de pâte feuilletée sur le dessus, en appuyant et en formant la pâte sur la garniture pour éliminer l'air. 

Étape 11: piquer le dessus de la pâte avec une fourchette ou un couteau 

Étape 12: Mettre au four pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 

Étape 13: Laisser reposer 10 minutes avant de trancher. 

Alternativement, un autre de nos fans préférés pour le principal ajout à votre Dîner végétalien est un classique : 

Tarte végétalienne à la viande hachée et à l'oignon 

Cette tarte hachée végétalienne alléchante nourrit jusqu'à 6 invités végétaliens et est un complément parfait à votre recettes de vacances végétaliennes - et sans doute le favori ici chez Skinny Nourriture Co QG. 

Ingrédients :

• 1 Feuille de pâte feuilletée sans lactose (320g)
• 3 c. À soupe huile d'olive 
• 2 oignons blancs moyens 
• 3 gousses d'ail, hachées 
• 250g 'Vegan Mince' Sans Viande - On aime 'Fermes sans viande - Hachis à base de plantes'
• 450 ml de bouillon de légumes - Nous utilisons des cubes de bouillon de légumes Knorr 
• 400 ml Sauce à l'oignon - On suit Cup Of Kale's Végétalien facile Sauce à l'oignon Recette ici. 

Préparation: 

Étape 1:  Dans une grande poêle, ajouter l'oignon et cuire 5 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Étape 2: Ajouter l'ail et assaisonner de sel et de poivre, et cuire encore 2 minutes. 

Étape 3:  Ajouter le hachis

Étape 4:  Ajoutez le sauce & bouillon de légumes dans la poêle et laisser mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient réduits et épais.

Étape 5: Préchauffer le four à Gas Mark 4

Étape 6: Transférez votre mélange de hachis maintenant refroidi dans une casserole plat, posez votre pâte dessus, et piquez-la plusieurs fois avec une fourchette. 

Étape 7: Pincez les bords ensemble et placez au four pour cuire pendant 40 minutes.

Vous en avez donc fait votre attraction principale, mais vous vous demandez quels légumes préparer dans le cadre de votre fête festive, ce qui est génial, c'est quand il s'agit de cuisine végétalienne, légumes grillés, épices chaudes et d'autres plats d'accompagnement classiques de Noël sont généralement végétaliens, et cela a plus à voir avec la façon dont nous les préparons. 

Voici quelques unes de nos préférées saison des fêtes légumes que nous accompagnons de nos Centre de table végétalien. Choisissez votre favori légumes rôtis et créez votre propre menu unique. 

• Carottes glacées au miel - Avec notre 100% Miel végétalien, nous cuisons nos carottes sur plaque avec les pointes encore dessus, avec du poivre noir concassé et romarin.
• Rôtis croustillants - À l'aide d'huile de tournesol, d'ail et de romarin 
• chou-fleur rôti 
• Pois à la menthe 
• Courge rôtie
• Haricots Verts 
• Ail & Romarin Choux De Bruxelles 
• Rôti rouge ou Chou vert 
• Panais au sirop d'érable 

Sauce Végétalienne

 Sauce est le summum de Noël menu du diner, sans elle, nous serions perdus. 

Heureusement, il existe des centaines d'outils utiles Sauce Végétalienne recettes qui peuvent aider à ajouter saveur à ta dîner. voici nos 3 meilleurs choix. 

1. de Jamie Oliver Sauce Végétalienne 
2. Usine M&S Cuisine Sauce 
3. Bisto Végétalien Sauce à l'oignon 

A côté de votre favori Sauce, nous aimons associer nos dîners avec sauce à la canneberge, sauce à la menthe et moutarde. 

 Noël végétalien Gâteaux 

Non Saison des fêtes serait complet sans le plat délicieux qui est Noël gâteau, avec un massif explosion de saveur, ce fruité végétal gâteau regorge de vos fruits secs préférés des levées aux canneberges festives. 

Ingrédients : 

• 1Kg de Fruits Mixtes ( Groseilles, raisins secs, levains & canneberges)
• Jus d'1 Orange 
• Jus de 1 citron
• 150 ml de rhum 
• 250 g Huile de noix de coco 
• 200g de cassonade 
• 175g de farine 
• 100g Amandes moulues
• 4 cuillère à soupe de graines de chia
• 1/2 cuillère à café de levure chimique 
• 1 cuillère à café de cannelle moulue 
• 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus 
• 1 cuillère à café Arôme de gâteau au fromage à la vanille 

Préparation: 

Étape 1:  Dans une grande casserole, mélanger le rhum, les fruits mélangés, le jus d'orange, le jus de citron et le sucre à feu moyen, bien mélanger et porter à ébullition. 

Étape 2: Une fois bouilli, laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. 

Étape 3: Laisser refroidir 30 minutes 

Étape 4: Préchauffer le four à 50C/130C chaleur tournante/gaz 2.

Étape 5: Tapisser un moule à cake de papier cuisson

Étape 6: Mélanger les graines de chia avec 150 ml d'eau jusqu'à l'obtention d'un gel 

Étape 7: Mélanger le reste des ingrédients avec le mélange de fruits, ajouter les graines de chia et bien mélanger.

Étape 8: Transvaser dans le moule - enfourner 2 heures 

Réflexions finales 

Nous espérons que ce guide vous a aidé à planifier votre tout premier Noël végétalien dîner! Si vous avez des questions sur la façon de préparer votre tout premier repas végétalien, n'hésitez pas à nous contacter via notre page de contact. Vous pouvez également nous trouver sur Facebook, Twitter et Instagram 

Pour plus d'informations sur la façon de mieux vous habiller décorations de table de Noël, consultez notre guide utile.