Pavlova au caramel

Sert : 10 | Temps de préparation : 30 minutes | Temps de cuisson 55 minutes | Durée totale : 85 minutes | Calories : 213 kcal par portion 

Si vous voulez faire la recette de dessert parfaite pour le dîner, alors c'est définitivement pour vous, ce dessert croustillant à la meringue est garni de notre pâte à tartiner Chocaholic la plus vendue avec une base de meringue gluante à la guimauve et de la crème fraîche, il n'y a rien de tel dessert délicieux de luxe. 

 Pour cette recette, un fouet électrique est conseillé, mais pas obligatoire.

Ingrédients : 

4 blancs d'oeufs

180g sucre en poudre 

1 cuillère à café de maïzena 

1 cuillères à café de vinaigre blanc 

300ml double crème 

50g de pâte à tartiner Skinny Toffee Chocaholic

Sprinkles

Recette de Pavlova au caramel 

1.  Dans un grand bol à mélanger, fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils commencent à se raidir et que des pics mous commencent à se former.
2.  Dans le bol du mixeur, ajoutez 90 g de sucre semoule doré et fouettez jusqu'à ce qu'un mélange de meringue épais et brillant se forme. 
3. Ajoutez lentement les 90 g de sucre restants, ainsi que la maïzena, en continuant à fouetter lentement au fur et à mesure.
4. Ajouter le vinaigre et fouetter une dernière fois jusqu'à ce qu'il soit plus épais avec des pics forts 
5. Cuire au centre d'un four préchauffé (Marque gaz 2, 130 degrés) pendant 45 à 55 minutes
6. Laisser refroidir 30 minutes après la sortie du four avant de décorer 
7. Prenez votre crème fouettée épaisse, fouettez jusqu'à épaississement et étalez la crème sur la pavlova
8. Arroser sur le Tartinade de caramel au chocolat sur le dessus et ajouter des pépites pour la décoration 

Autres saveurs populaires de pavlova 

Que vous prépariez un grand gâteau de pavlova ou des pavlovas individuelles pour vos invités, il y a une telle variété de saveurs qui peuvent être préparées et appréciées que nous avons particulièrement apprécié de changer cette semaine avec notre pavlova au caramel, alors voici quelques autres classiques : 

• Pavlova aux framboises - Avec des fruits frais et une compote de baies, vous ne pouvez pas battre les saveurs originales de baies sucrées et de crème 
• Pavlova au chocolat - Alors que la meringue n'est pas traditionnellement un plat au chocolat, une pavlova au chocolat peut être incroyablement bonne, associez-la à une pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes pour un résultat de pavlova au chocolat et aux noisettes, ou restez simple avec de la sauce au chocolat et des fraises. 
• Fruits mélangés - Des kiwis aux myrtilles, une pavlova traditionnelle aux fruits mélangés contient une variété de fruits de saison assis sur le délicieux nid de meringue croustillante souvent accompagné d'une sauce au citron 

Quels sont les différents types de meringue ? 

1. Français 
2. environnement 
3. Italien