Sirop d'érable VS Miel

Miel est utilisé depuis l'Antiquité. Il provient de la cueillette des abeilles nectar, le transformant en miel et le stocker dans leurs ruches.

Sirop d'érable est fait par ébullition sève d'érable jusqu'à ce que le d'eau s'évapore en laissant derrière lui concentré sucre d'érable. Les deux sont doux sucres naturels, mais il existe des différences essentielles entre eux. Explorons le différences entre le miel ainsi que sirop d'érable, et comment nos alternatives maigres peuvent être un excellent substitut plus sain sans un si haut teneur en sucre. 

Quel est de sirop d'érable?

Sirop d'érable est une édulcorant extrait de la érable. Les érables poussent en abondance au Canada et aux États-Unis. Ils produisent de la sève pendant les mois de printemps. La sève est recueillie sur les arbres à l'aide d'un outil spécial appelé un spile. Un chalumeau se compose de deux parties : un tube creux avec une extrémité pointue et un capuchon qui s'adapte sur l'extrémité ouverte du tube. Lorsque le bouchon est retiré, la sève s'écoule librement du tube.

When the la sève des érables s'accumule dans le tube creux, il devient épais et collant. Après avoir reposé pendant un certain temps, il sèche et durcit en une masse solide appelée aubier. Cette substance ligneuse doit ensuite être coupée avant que la sève puisse couler à nouveau.

Une fois la sève récoltée, elle est bouillie pour en extraire le sirop d'érable. Le temps nécessaire pour faire bouillir la sève détermine la couleur et la saveur du produit final. Différentes variétés de vrai sirop d'érable varient en couleur de l'ambre clair au brun foncé. Ces couleurs indiquent la durée d'ébullition de la sève. 

Qu’est ce qu' Miel? 

Miel cru est extrait des ruches d'abeilles, mais comment le fabrique-t-on ? Nous sommes sûrs que vous connaissez l'extrait d'abeilles nectar (a sucre-comme liquide) des fleurs, les abeilles récupèrent le nectar des plantes et remettez-le dans la ruche, en le déposant dans un nid d'abeilles. Miel est produit lorsque les abeilles collectent du pollen et nectar à partir de plantes à fleurs, conservez nourriture en hexagonale cellules, et scellez le cellule murs avec de la cire. Les abeilles utilisent le miel stockés dans ces cellules pour se nourrir et nourrir leurs petits.

Cependant, ces dernières années, la consommation de miel a été remis en question, en particulier par les représentants des végétaliens et des droits des animaux, car bien qu'il ne s'agisse pas d'un sous-produit direct des animaux, la production de miel, et en particulier, l'apiculture a un effet dramatique sur l'extinction des abeilles. 

Les abeilles sont désormais considérées comme une espèce en voie de disparition en raison des activités humaines, de la destruction de leurs habitats et donc de la limitation de leur nourriture source, à l'agriculture et même au réchauffement climatique.

Quelles sont nos alternatives maigres ?

Nous avons quelques alternatives dans notre gamme de produits pour les deux de sirop d'érable & Miel, chacun d'entre eux peut vous aider à atteindre votre objectifs de santé ou même vous permettre de profiter complètement végétalien miel. 

• Zero Calorie de sirop d'érable 

Notre Maigre Sirop la collection offre les saveurs préférées de la famille classique sans high grammes de sucre. Notre Classique de sirop d'érable est:

• Allergen Free 
• Keto & Paleo Friendly 
• Sans gluten et coeliaque 
• Végétalien et végétarien 
• Sans gras 
• Sans produits laitiers et sans lactose 
• Non ajouté Sucre 

• Érable & Cannelle Sirop 

Pour plus de saveur sans excès de sucre, nous avons également développé un sucré-épicé sirop d'érable avec de la cannelle ajoutée, parfait pour crêpes, gaufres et pâtisseries - c'est un best-seller et un Skinny Nourriture Co-HQ favori. 

Tout comme nos autres sirops, le érable & cannelle sirop ne fait pas exception il n'y a pas d'ajout quantités de sucre, et aucun problème d'allergène majeur et il convient à la plupart des besoins alimentaires tels que végétarien, végétalien, sans gluten, céto, paléo et cœliaque. 

Nos sirops sont un excellent alternative au sucre à la fois dans les boissons chaudes et les boissons comme les cafés aromatisés, les thés et les chocolats chauds, mais aussi très bien tout en cuisinant vos desserts préférés. 

•  Végan Miel 

Mais sans l'ombre d'un doute, la vedette du spectacle est notre Végan Miel. Comme indiqué précédemment, il n'est pas clair si oui ou non Miel relève catégoriquement d'un "produit animal", mais de nombreux végétaliens pensent qu'il s'agit d'une zone grise qu'ils ne souhaitent pas franchir, car Miel nécessite que les abeilles pollinisent et créent le nid d'abeilles, l'interférence humaine étant intéressée.

Notre 'Être libre' Miel goûts tout comme la vraie chose, c'est sans produits laitiers, sans gras, sans gluten, sucre-gratuit, Végétalien & Zéro Calorie. 

de sirop d'érable vs. Miel 

• Sirop d'érable contient moins de calories que miel et est plus faible en matières grasses. Cependant, si vous préférez votre nourriture plus doux, miel reste le meilleur choix. Nos deux produits alternatifs contiennent cependant zéro calorie. Cela signifie que vous n'avez pas à vous soucier des informations nutritionnelles de votre alimentation quotidienne lorsque vous comparez ces produits.

Puis-je remplacer sirop d'érable en miel dans les recettes ?

Alors qu'ils sont facilement substituables aux garnitures sur les produits de boulangerie tels que le style américain moelleux crêpes ou gaufres, nous vous déconseillons de les remplacer dans les recettes de cuisine. Cela est dû à la texture et à la densité. Mais aussi, sirop d'érable a un bien plus doux clés que celle de miel cru. 

Dois-je réfrigérer Sirop & Miel? 

Sirop d'érable non ouvert ne nécessite pas de réfrigération à moins qu'il n'ait cristallisé. Réfrigération sirop d'érable ralentit le processus de cristallisation, mais ne l'arrête pas complètement. Sucre d'érable keeps stocké indéfiniment dans un endroit frais.

Il en va de même pour les bouteilles de miel, bien qu'elles ne nécessitent pas de réfrigération, il est recommandé après ouverture de les conserver au réfrigérateur pour ralentir le processus de cristallisation. 

Une fois ouverts, les deux doivent être consommés dans un délai d'un mois.

 Quelle est la différence entre le grade B et le grade A sirop d'érable?

Catégorie B sirop d'érable est légèrement plus clair que le grade A. Il est produit à partir de pur sève d'érable qui est bouilli plus longtemps et a donc une légère différence de goût et de couleur.