La recette ultime de brownie au chocolat sain

Il n'y a rien de mieux que de se blottir sur le canapé avec vos brownies fraîchement cuits, encore chauds et légèrement gluants. Aujourd'hui, nous allons examiner la recette ultime de brownies au chocolat sains et découvrir la meilleure façon de manger plus de ce que vous aimez - sans les sucres et les calories ajoutés !

Avant de commencer: Pour cette recette, vous aurez besoin du matériel suivant : 1 grand bol à mélanger, 1 fouet, du papier sulfurisé, un moule à cake (23 x 12 cm) et 1 verre doseur.

Les ingrédients: 

• Notre mélange maigre pour brownies au chocolat à faible teneur en sucre (Voir tous les ingrédients ici)
• 1 Egg
• 110 ml d'eau
• 20 ml d'huile
• 2 X Cacahuètes accro au chocolat (40gx2) (Facultatif)
• Tartinade lactée aux noisettes (15g / 2-3 cuillères à café pour la garniture)

La méthode: 

Étape 1: Préchauffez le four (180c/ 160c Fan / 350F/ Gas Mark 4). Pendant que votre four préchauffe, prenez le temps de régler votre poste - Chemisez votre moule à cake (23x12cm) de papier sulfurisé.

Étape 2:  Ajouter le tout Mélange pour brownies à faible teneur en sucre de Skinny Food Co le contenu dans un bol avec 1 œuf, 110 ml d'eau, 20 ml d'huile et bien mélanger !

Étape 3: Une fois que le mélange est bien mélangé - saupoudrez vos cacahuètes chocaholic (si vous en utilisez) et mélangez une fois de plus en répartissant uniformément les cacahuètes dans le mélange

Étape 4: Cuire au centre du four pendant 8 à 10 minutes, selon le résultat souhaité (gâteau ou gluant)

Étape 5: Laisser le brownie cuire au four refroidir pendant 25-30 minutes au réfrigérateur

Étape 6: Décorez votre brownie - nous avons utilisé 15 g de pâte à tartiner lactée aux noisettes, mais vous pouvez utiliser une variété de pâtes à tartiner ou de garnitures (poursuivez votre lecture ci-dessous pour d'autres suggestions !) 

Saveurs de brownies

Les brownies au chocolat sont un plat classique fait maison, mais que pouvez-vous faire pour qu'ils ne ressemblent à aucun autre, pourquoi ne pas envisager d'ajouter quelques saveurs supplémentaires ? 

Brownie Chocolat Banane

Il est indéniable que la banane et le chocolat fonctionnent si bien ensemble, si vous cherchez à vraiment pimenter votre brownie, pourquoi ne pas ajouter une touche d'arôme supplémentaire comme notre sélection de Gouttes de saveur maigres? Ajoutez quelques gouttes dans votre pâte pré-mélangée avant la cuisson et bam ! Savourez une cuisson originale de brownie à la banane et au chocolat - la goutte de saveur de banane est complètement sans sucre et sans gras.

Brownie au chocolat et à la noix de coco

Malgré des disputes acharnées, le chocolat et la noix de coco font bon ménage ! Il n'y a pas à en débattre. Nos gouttes de saveur de noix de coco sont le complément parfait à toute recette de brownie, en ajoutant une touche subtile qui épatera vraiment vos invités, et le meilleur de tout ce sirop à 1 calorie, sans gras et sans sucre rendra ce plateau de brownie cuit complètement sans culpabilité. . 

Brownies classiques à la vanille

Rien ne vaut une saveur classique, que vous vous en teniez à un biscuit aux pépites de chocolat classique ou à des brownies classiques. L'arôme de vanille est l'essence de toutes les bonnes pâtisseries, c'est pourquoi nous avons développé notre goutte de saveur de gâteau au fromage à la vanille sans gras, à ajouter aux pâtisseries, aux boissons et aux petits déjeuners pour inspirer une alimentation saine, sans sacrifier les bons goûts.

Brownies au chocolat et à l'orange

Sans doute l'une des meilleures saveurs alternatives de brownie, l'orange au chocolat ajoute du zeste et de la douceur à ce brownie ultime. Si vous recherchez un goût tout à fait original, combinez cette délicieuse recette de brownie au chocolat avec notre dernière Chocaholic Chocolat Sirop d'Orange est le mélange parfait ! Vous pouvez choisir d'inclure notre sauce orange au chocolat pendant le processus de mélange et de cuisson pour ajouter des profondeurs de saveurs à l'ensemble de votre mélange de brownie, ou remplacer notre pâte à tartiner aux noisettes par notre sirop de chocolat comme garniture gluante pour vos brownies, de toute façon, nous vous garantissons ' Je vais adorer !

Garnitures pour brownies

Super! Vous avez fait vos brownies, il est maintenant temps d'explorer la meilleure façon de décorer vos brownies, que vous aimiez le garder simple et simple avec du chocolat blanc ou au lait fondu, ou que vous vouliez tout mettre en œuvre avec des pépites, des fruits et du chocolat. flocons, il y a un certain nombre de suggestions qui sont toujours sans culpabilité. 

Une sélection de fruits d'été. 

 Il n'y a rien qui complimente mieux le chocolat riche que les framboises sucrées et piquantes. Pendant que votre brownie est encore légèrement chaud, trempez les bases de vos framboises dans du chocolat fondu, cela agira comme un agent de collage, et placez vos framboises sur la couche supérieure de votre brownie, vous pouvez ajouter autant de baies que vous le souhaitez ( nous recommandons d'utiliser environ 80g). 

 Si les framboises ne vous ressemblent pas, pourquoi ne pas les remplacer par des fraises tranchées ? Pour les fraises, nous recommandons d'utiliser environ (200g) coupées en 4 sections. 

les pâtes à tartiner 

 Une autre excellente garniture de brownie est une sélection de pâtes à tartiner savoureuses, qui peuvent être à base de chocolat, de beurre de cacahuète ou même de confitures. Chez The Skinny Food Co, nous proposons une grande variété de tartinades alternatives saines qui se marieront parfaitement avec vos brownies fraîchement cuits. Voici notre top 5; 

 

 

• Tartinade lactée aux noisettes - Cette pâte à tartiner à faible teneur en sucre est le complément parfait à votre chef-d'œuvre de brownie au chocolat chaud, avec de l'huile de palme zéro et seulement 26 calories par portion, c'est un substitut facile et sans culpabilité pour vos pâtes à tartiner au chocolat et aux noisettes bien connues. 
• Tartinade au chocolat et à l'orange - L'une de nos préférées de tous les temps est notre délicieuse pâte à tartiner au chocolat et à l'orange. Elle est riche en saveurs chocolatées, avec une touche d'orange acidulée, sans oublier qu'elle contient 92 % moins de sucre que les principales alternatives au chocolat et à l'orange. 
• Beurre d'arachide lisse - Envie d'ajouter une touche salée à votre pâtisserie ? Pourquoi ne pas essayer notre beurre de cacahuète maigre 100 % pur ? Il ne contient aucune huile de palme et seulement 85 calories par portion. "Si vous n'avez pas essayé le beurre de cacahuète, vous manquez bel et bien un régal" - Ann, GB
• Pâte à tartiner au chocolat au lait - C'est simple ? Si vous êtes un amateur de chocolat, vous voudrez peut-être simplement ajouter une légère couche de chocolat au lait classique. C'est 92 % moins de sucre que les grandes marques et moins de 25 calories par portion. 
• Confiture de Cassis - Nos confitures sont testées et testées (et ADORÉES !) étalez une légère couche de notre confiture de cassis sur votre plateau de brownie refroidi pour une touche fruitée, c'est 97 % moins de sucre que les détaillants bien connus, et c'est un vrai régal. 

Chocolats & Confiseries

 Si vous cherchez à ajouter un peu de mordant à vos brownies, alors peut-être que notre tout nouveau collection accro au chocolat est le bon choix pour vous. Notre équipe créative a développé plusieurs nouveaux produits phares à ajouter à notre collection préférée des fans, des cacahuètes maigres enrobées de chocolat aux gouttes de chocolat.

 Notre gamme d'accros au chocolat contient 90 % moins de sucre que les alternatives des principales marques et se marie parfaitement avec toutes les pâtisseries. Saupoudrez les gouttes de chocolat comme garniture sur votre brownie, ou utilisez la barre lisse au chocolat comme enrobage de chocolat fondu, elles sont faibles en sucre et riches en saveur !

Questions les plus fréquemment posées : 

Combien de calories dans les brownies au chocolat

Pour 100 g, il y a généralement 450 à 500 calories dans un brownie au chocolat standard. Cependant, nos brownies au chocolat maigres pour 100 g contiennent moins de 250 calories pour 100 g. Nos garnitures étant faibles en calories, cela en fait une expérience parfaite de brownie au chocolat de moins de 300 Cal. 

Combien de temps dure un brownie au chocolat

Vous vous sentez rassasié ? Ne vous inquiétez pas, les brownies au chocolat ont une durée de conservation d'environ 3-4 jours après la cuisson s'ils sont placés au réfrigérateur. Alternativement, vous pouvez congeler les brownies au chocolat pour une durée de vie plus longue (jusqu'à 3 mois).

 Comment faire un sundae au brownie au chocolat

Il vous reste des morceaux de brownie et vous ne savez pas quoi en faire ? Pourquoi ne pas faire un sundae au brownie au chocolat, prendre de la crème glacée faible en gras, certains de nos sirops de crème glacée populaires tels que notre populaire 'Caramel salé,''Gâteau forêt noire' ou 'Ondulation de framboise' qui sont tous sans calories et sans sucre et mélangés avec des fruits frais et de la crème fouettée pour un délicieux dessert en milieu de semaine. 

 Comment savoir si un brownie est cuit

Les brownies peuvent être cuits dans une gamme allant du gluant au gâteau, cela dépend donc vraiment du résultat souhaité. Si vous voulez que votre brownie ressemble davantage à un gâteau avec un centre de séchage, faites cuire jusqu'à ce que les bords commencent à se détacher du moule. Cependant, si vous aimez un brownie moelleux avec un centre gluant, suivez la recette pour le temps de cuisson minimum (généralement environ 8 à 10 minutes). 

 Si vous avez besoin de vérifier si le mélange est bien cuit, la meilleure méthode consiste à utiliser un cure-dent ou un couteau directement au centre du moule, une fois le couteau retiré, vérifiez si le couteau est propre ou contient de la pâte, vous pourrez également être en mesure de dire par la consistance du mélange.