Crêpes à la cannelle maigres et succulentes
Il y a quelque chose de très automnal dans la cannelle, avec sa chaleur et ses épices douces, cela n'a de sens que dans la perspective de la saison "effrayante" où nous présentons l'un de nos produits préférés 'Sirop Sans Sucre Tourbillon de Cannelle'.
Alors que notre sirop de cannelle est surtout connu pour son accord avec les cafés, saviez-vous que vous pouvez réellement utiliser nos sirops dans vos petits déjeuners, repas et pâtisseries maison ?
Aujourd'hui, nous allons associer notre sirop de tourbillon de cannelle classique à notre favori des fans Mélange à crêpe maigre pour créer la combinaison ultime de crêpes automnales sucrées, épicées et toutes choses agréables. Alors allons-y…
Les ingrédients:
- Mélange à crêpe maigre
- 1 grosse pomme rouge
- 1 cuillère à café de beurre
- 3 cuillères à café de cassonade
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- Sauce maigre à l'érable et à la cannelle
La méthode:
- Couper la pomme en petits cubes
- Faire frire doucement la pomme avec le beurre, la cassonade et la cannelle moulue pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elle ramollisse
- Ouvrir le mélange à crêpe maigre et ajouter 1 cuillère à soupe (15 g) du mélange dans un mélangeur électrique. Vous pouvez également utiliser un shaker ou un bol, mais un mélangeur le rend encore plus lisse.
- Ensuite, ajoutez 40 ml d'eau, de lait ou d'alternative au lait au mélange et mélangez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux - cela ne devrait pas prendre trop de temps!
- Laisser reposer quelques minutes avant de l'ajouter dans une poêle antiadhésive préchauffée vaporisée d'huile légère.
- Cuire doucement pendant une minute et demie, et commencer à rouler doucement vos pancakes
- Une fois que tous les pancakes sont enroulés, dressez-les et recouvrez-les du mélange pomme-cannelle
- Garnir de notre sauce maigre à l'érable et à la cannelle la plus vendue
Alors que nous disons au revoir aux chaudes journées d'été et accueillons les soirées plus sombres, les nuits douillettes et toutes les choses inspirées de l'automne, l'une de nos choses préférées sur laquelle se concentrer ici à The Skinny Food Co, est, bien sûr, la nourriture ! L'automne offre des possibilités infinies de gâteries savoureuses, et nous aimons présenter nos alternatives saines aux plats préférés populaires.
Nos crêpes maigres aux pommes et à la cannelle ne font pas exception, notre mélange à crêpes parfaitement moelleux et à faible teneur en sucre est rapide et facile à préparer et ne contient que 27 calories par crêpe !
Nous avons associé notre mélange à crêpes à des saveurs automnales authentiques telles que des pommes épicées avec du sirop de tourbillon de cannelle pour nous mettre dans l'ambiance du temps des pulls.
Pancakes à la cannelle
Nos sirops Cinnamon Swirl offrent l'alternative zéro cal parfaite à la fabrication de pancakes traditionnels à la cannelle. On estime qu'une portion (2 crêpes) de crêpes traditionnelles à la cannelle contient environ 343 calories. Alors que notre mélange à crêpes ne contient que 54 calories pour 2 crêpes, sans calorie ajoutée ni sirop de tourbillon de cannelle sans sucre ajouté inclus !
Vaut-il mieux cuisiner des crêpes avec du beurre ou de l'huile ?
Tandis que la cuisson des crêpes au beurre les rend délicieuses ! Cela peut être délicat (et légèrement malsain) La cuisson des crêpes au beurre peut souvent faire dorer les crêpes à l'extérieur trop rapidement, sans laisser l'intérieur cuire. Alors que l'huile laisse souvent à désirer, trop d'huile peut rendre les crêpes grasses, tandis que trop peu peut faire coller les crêpes à la poêle et les briser.
Notre alternative au beurre et à l'huile est notre vaporisateur d'huile à faible teneur en calories - Vous pouvez les saisir dans une variété de saveurs, il suffit d'un seul spray pour un revêtement antiadhésif, ce qui signifie que vos crêpes ne se briseront pas ou ne deviendront pas super grasses !
Reposez-vous la pâte à crêpes au réfrigérateur ?
Idéalement, si vous avez le temps, c'est une bonne idée de laisser reposer votre pâte à crêpes au réfrigérateur pendant seulement 20 minutes pour permettre à la farine d'absorber tout le liquide, créant ainsi des crêpes plus lisses et plus moelleuses.
Combien de temps les crêpes doivent-elles cuire de chaque côté ?
La meilleure façon de cuire une crêpe n'est pas par la procédure, mais à l'œil, une fois que vous avez placé votre mélange dans le récipient déjà préchauffé. poêle ou plancha, surveillez attentivement la crêpe (côté vers le haut) pour voir quand elle commence à bouillonner.
Le temps de bulle peut varier d'une crêpe à l'autre en fonction de l'épaisseur du mélange, une fois qu'il commence à prendre sur le côté orienté vers le haut, il est temps de retourner !
Soyez prudent cependant - si la température de votre poêle ou de votre plaque chauffante est trop élevée, le fond brûlera sans laisser le temps au dessus de prendre.
Il est toujours recommandé d'utiliser votre première crêpe comme un « essai ».
Partager
