Gaufres Chocolat Noisette

Les gaufres sont excellentes, n'est-ce pas ? Vous pouvez les prendre pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et même le dessert en fonction de vos garnitures préférées et de ce que vous prévoyez de les associer. 

Un autre avantage des gaufres est que vous pouvez créer une grande variété d'alternatives saines sans faire de compromis sur la saveur.

Notre recette de gaufres au chocolat et aux noisettes est à tomber par terre! Non seulement c'est complètement vegan, mais c'est aussi sans gluten ! 

Ingrédients :

• 140g Farine de Sarrasin
• 1 c. À soupe Noisette Barrista Shot 
• 1 cuillère à soupe de fibre de psyllium
• 1 cuillères à soupe de levure chimique
• 250 ml de lait d'amande 
• 25 ml Sirop Chocolat Noisette
• 30 g de noisettes hachées comme décoration 

Préparation:

Étape 1: Préchauffez votre gaufrier (si vous n'en possédez pas, ne vous inquiétez pas - l'utilisation d'une poêle à griller fonctionne exactement de la même manière !)

Étape 2: Commencez à mélanger votre mélange de gaufres en prenant la farine (nous avons utilisé du sarrasin mais vous pouvez utiliser de la farine de noisette si vous le souhaitez), des fibres de psyllium et de la levure chimique et en les combinant avec votre lait alternatif (encore une fois, nous avons utilisé des amandes, mais vous pouvez également utiliser de la noix de coco ou de l'avoine - cependant , il est important de vérifier si votre lait d'avoine est sans gluten) 

Étape 3: Graissez votre gaufrier avec de l'huile de coco ou un spray d'huile 1kcal et versez votre pâte dans le gaufrier. 

Étape 4: Cuire les gaufres pendant 3 à 5 minutes selon le résultat souhaité (croustillant ou moelleux) 

Étape 5: Décorez vos gaufres - aujourd'hui, nous avons choisi de décorer avec nos gouttes de chocolat au sirop de noisette au chocolat - c'est une alternative complètement végétalienne au sirop de chocolat et fonctionne brillamment sur les gaufres car sa consistance ressemble presque à un sirop d'érable canadien traditionnel

Étape 6 : Garnir de noisettes finement hachées, on ne verse pas les noisettes dans le chocolat

Comment faire des gaufres sans gaufrier ?

Les gaufriers font partie de ces appareils de cuisine que j'ai toujours eu du mal à décider d'acheter ou non. Ils sont amusants, mais ils prennent beaucoup de placards ou d'espace de stockage pour quelque chose que je n'utilise qu'une fois par mois (peut-être même plus longtemps !) Et ne parlons même pas du processus de nettoyage ! Beurk !

Cependant, un gaufrier est le moyen le plus simple de faire vos gaufres, donc cela dépend vraiment si vous pensez ou non que vous en tirerez profit. 

Si vous avez choisi de renoncer au gaufrier et de vous en passer, vous êtes peut-être un peu paniqué en vous demandant comment vous allez faire cuire toute cette pâte à gaufres sans le bon équipement. 

Mais saviez-vous que vous pouvez réellement faire cuire des gaufres à l'aide d'une poêle à frire ? En raison de la texture de la poêle, il fournit aux gaufres des rainures telles que le gaufrier et leur permet de gonfler et de créer la texture de gaufre emblématique que nous connaissons et aimons tous. 

gaufres au chocolat

L'un de nos plus grands plaisirs coupables ici au siège de Skinny Food Co consiste à utiliser du chocolat fondu avec nos recettes de gaufres à faible teneur en calories. Nous adorons tremper nos gaufres belges dans une riche sauce au chocolat. 

Amateurs de chocolat, écoutez ! Nous avons une toute nouvelle gamme de sauces au chocolat Chocaholic disponibles, et elles sont 100% conçues pour vos recettes de desserts préférées, que ce soit ces gaufres au chocolat, ces piles de crêpes ou même ces pâtisseries au four. 

Voici nos tout nouveaux et passionnants sirops de chocolat : 

• Sirops Chocaholic Drops 
• Sirop Chocolat Menthe
• Sirop Chocolat Caramel
• Sirop de cacahuètes au chocolat Chocaholic
• Sirop Chocolat Coco 
• Sirop Chocolat Noisette
• Boules de malt au chocolat
• Sirop au chocolat et à l'orange
• Sirop Chocolat Nid d'Abeille
• Sirop Délice Turc

La Sauce Chocolat Noisette

Tout comme tous nos sirops et sauces au chocolat classiques sont sans culpabilité, cela signifie que notre sirop de noisette au chocolat est complet :

• Gluten-Free
• Sans gras
• Zéro calories
• Vegan Friendly
• Sans sucre
• Sans sucre ajouté

Quelle est la différence entre les gaufres belges et américaines ?

Les gaufres belges sont traditionnellement servies nature, tandis que les gaufres américaines ont tendance à être trempées dans du sirop d'érable ou saupoudrées de sucre en poudre. Certaines personnes affirment que les gaufres américaines ont meilleur goût, tandis que d'autres pensent que les gaufres belges sont supérieures.

La vérité est que tout dépend de vos préférences personnelles, si vous préférez une simple gaufre avec du sucre et une pincée de sel et un filet de votre beurre de noix, sirop ou sauce préféré, alors ce sont définitivement les gaufres belges ! Ils sont légèrement épicés avec de la cannelle, de la muscade et de la cassonade/sucre de coco.

Si toutefois, vous aimez les garnitures en matière de gaufres, alors les gaufres américaines moelleuses sont certainement les meilleures à emporter - emballées avec de l'extrait de vanille et garnies de noisettes moulues classiques, nous adorons cette pâte traditionnelle. 

Les gaufres américaines se marient également très bien avec des garnitures salées, notamment avec du poulet, du bacon ou même des œufs. 

Quelle est la différence entre la pâte à gaufres et la pâte à crêpes ?

La pâte à crêpes est plus épaisse que la pâte à gaufres, ce qui est logique car les crêpes doivent conserver leur forme pendant la cuisson. 

La pâte à gaufres est plus fine, ce qui la rend plus facile à verser sur la surface chaude du gaufrier. Il se propagera également plus facilement, ce qui signifie qu'il y a moins de risques de surcharger le gaufrier. 

Quelles sont les meilleures garnitures pour gaufres ? 

Nous avons plein d'idées géniales sur ce qu'il faut servir avec vos gaufres, mais voici quelques-unes de nos préférées :

• Sirop Chocolat Noisette or Pâte à tartiner au chocolat noisette  ( Notre pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes est également disponible en Pâte à tartiner végétalienne au chocolat)
• Sirop d'érable
• Miel végétalien
• Beurre
• Sirop de cannelle
• sirop de vanille
• Bananes caramélisées
• Crème fouettée
• Fruit frais
• Compote de fruits
• Confiture maigre
• Bacon
• Poulet assaisonné style Fajitas
• Saumon fumé