Keto VS Low Carb : Quel est le meilleur régime

Introduction au régime Keto

Cétose est un état métabolique caractérisé par des niveaux élevés de corps cétoniques dans l' sang. Cétose se produit naturellement pendant la famine, mais peut également être induit artificiellement via des diurétiques tels que l'acide chlorhydrique acide et le chlorure de potassium, ou même la restriction glucidique seule. Lorsqu'il n'y a pas de glucides disponibles, les graisses stockées dans tissu adipeux sont décomposés en Les acides gras (qui peut alors servir de énergie sources), et ceux libérés par le foie sont transformés en corps cétoniques. Des cétones sont des molécules hydrosolubles produites à partir de l'acétyl CoA, qui entre dans le cycle de Krebs après avoir été métabolisé dans les mitochondries. Les acides gras ne sont pas utilisés directement pour le métabolisme cellulaire, mais subissent plutôt une bêta-oxydation dans les peroxysomes pour produire de l'acétyl-CoA. L'acétyl-CoA est le substrat du cycle TCA, de la chaîne de transport d'électrons et de la synthèse de divers intermédiaires biosynthétiques, notamment NADH+ H+, FADH2, GTP, UDP-glucuronique acide, le phosphate de glycérol 3, le pyruvate de phosphoénol, le phosphate de ribose 5 et les désoxyribonucléotides. Quelques acides aminés des acides ne peut pas être utilisé par la cellule dans des conditions cétogènes, conduisant ainsi au développement d'un catabolisme de l'azote connu sous le nom d'hypoglycémie glucagonostatique. À mesure que l'utilisation du glucose diminue, les cellules obtiennent leur énergie de la dégradation des graisses plutôt que de la glycogénolyse.

Quelle est le régime céto?:

La régime cétogène existe depuis 1920, lorsqu'il a été développé pour traiter les enfants qui avaient des crises d'épilepsie incontrôlées. Aujourd'hui, de nombreux experts l'utilisent pour perdre poids. Il existe deux versions du régime cétogène, l'un suit un ratio de macronutriments très spécifique tandis que l'autre permet plus de choix. Les deux suivent un processus similaire pour entrer cétose— et rester dans cétose– mais diffèrent en micronutriments.

De manière générale, un régime céto se concentre sur la réduction apport glucidique et en remplaçant par un supérieur consommation de graisse, il est similaire à inférieur régimes de glucides, cependant, il existe quelques différences, que nous soulignerons tout au long de cet article. 

Qu'est-ce qu'une régime pauvre en glucides?

Faible-régimes de glucides sont juste un autre terme pour faible teneur en calories régimes. Ces régimes découpez des groupes d'aliments entiers du menu quotidien, tels que le pain, les pâtes, le riz, les pommes de terre et tous les autres glucides. De nombreux et le cannabis montrer que bas-régimes de glucides réussissent à perdre poids. Cependant, certaines recherches suggèrent querégimes de glucides ne sont pas efficaces à long terme.

A court terme, faiblerégimes de glucides faire du travail. Ils consistent à supprimer les féculents, permettant au corps de brûler plus de calories tout au long de la journée. Mais si on regarde sur le long terme, les choses se compliquent. Une étude constaté que les personnes à faiblerégimes de glucides regagné tout le poids perdu et plus encore. Une autre étude publié dans Obesity a montré que les personnes qui suivaient un régime faible en glucides pendant trois ans a regagné plus poids qu'ils ont commencé avec. Et un troisième étude publié dans Diabetes Care montre que les personnes suivant un régime faible en glucides avait du mal à s'y coller. 

Il est généralement considéré comme plus difficile de conserver et de surveiller vos glucides et apport calorique que autre régimes, car les personnes au régime peuvent souvent se sentir découragées et ennuyées après 8 à 12 semaines de suivi continu du régime alimentaire. C'est pourquoi il est important de vous offrir régulièrement des "gâteries" ou de nouvelles et excitantes repas plutôt que de suivre seulement régimes restrictifs. 

Certains experts estiment querégimes de glucides pourrait en fait vous préparer au diabète. D'autres soutiennent qu'il est trop tôt pour dire si le faiblerégimes de glucides sont sans danger pour tout le monde.

Qu'est-ce qu'on ne peut pas manger sur un régime céto?

Alors que vous pouvez profiter de toute une gamme de repas, des collations et des friandises sur Keto, il y a des aliments dont vous devez vous éloigner pour rester dans cétose nutritionnelle

• Sucre et aliments sucrés - La première chose à éviter lors d'une régime céto sont des aliments sucrés, cela comprend les boissons gazeuses, les smoothies aux fruits, les bonbons, les chocolats, les glaces, les gâteaux, etc. Il est également important de noter que les alternatives sans sucre incluent souvent l'aspartame et d'autres édulcorants qui sont inacceptables pour les régimes alimentaires céto.
• Aliments à base d'amidon - aliments à base de blé tels que les pâtes, le riz et les céréales. 
• Sauces - Les condiments et les sauces peuvent être délicats lorsqu'il s'agit de suivre un régime céto, les sauces faibles en gras ne conviennent souvent pas à ce régime alimentaire, aux côtés des sauces riches en sucre telles que le ketchup et le barbecue. 
• Graisses malsaines - huiles et aliments transformés
• Fruits - Malheureusement, la plupart des fruits sont trop riches en sucres naturels pour que la cétose fonctionne, seules de petites portions de petits fruits tels que les myrtilles et les fraises sont généralement acceptées.

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Quelle est la différence entre un régime cétogène et régime faible en glucides?

Tant le régime cétogène et par régime faible en glucides sont considérés comme hypocaloriques régimes. A régime cétogène limite les glucides à cinq pour cent ou moins du total des calories consommées chaque jour, alors qu'un régime faible en glucides limite les glucides à moins de 30 grammes par jour.

Bien que les deux soient régimes populaires et sont généralement considérés comme sûrs pour les personnes atteintes de certaines conditions médicales, le régime cétogène ne devrait être tenté que par des personnes qui savent comment se gérer médicalement. Les personnes atteintes d'épilepsie devraient consulter un neurologue avant de commencer tout nouveau régime alimentaire.

Il y a des avantages et des inconvénients aux deux régimes. Par exemple, un régime cétogène peut être difficile à maintenir en raison de la disponibilité limitée d'aliments nutritifs. De plus, un régime cétogène ne convient pas à tout le monde. Les personnes souffrant de problèmes rénaux ou de troubles thyroïdiens ne devraient pas envisager de faire un régime cétogène.

Les personnes qui souhaitent démarrer une régime cétogène commencent généralement par éliminer les amidons et les sucres de leur régime. Ensuite, ils ajoutent des quantités modérées de protéines animales et d'huile MCT.

Types de faiblerégimes de glucides

Une façon de catégoriser les faiblesrégimes de glucides est par la quantité de glucides qu'ils permettent. Voici quatre catégories populaires :

• Très faible teneur en glucides : moins de 20 % net grammes de glucides par jour.

• Faible teneur en glucides : 20 – 50 net grammes de glucides par jour.

• Moyenne à faible teneur en glucides : 50 à 100 net grammes de glucides / repas.

• Riche en protéines/riche en matières grasses : plus de 100 % grammes de glucides par repas

Quels sont les autres choix alimentaires populaires?

Après avoir lu un peu sur le régime pauvre en glucides ou en céto, vous ne pensez peut-être pas que l'un ou l'autre est adapté à vos besoins nutritionnels, et ce n'est pas grave! Il est important de trouver le bon régime alimentaire pour vous, il est important de vous fixer des objectifs réalisables, qui ne sont pas obsédés par des gains rapides ou des résultats instantanés, mais quelque chose qui est gérable sans restreindre toutes les choses que vous aimez manger. 

Il existe un certain nombre de choix alimentaires populaires parmi lesquels choisir: 

Végan - Que ce soit pour des raisons éthiques ou pour perdre du poids, le régime végétalien peut être incroyablement efficace pour perdre du poids, réduire les produits laitiers et carnés et les remplacer par des substituts végétaux. 

Avantages du véganisme : 

• Réduit le risque de maladie cardiaque et favorise la baisse du taux de cholestérol
• Réduit les risques de cancers 
• Régime alimentaire efficace pour les personnes atteintes de diabète, car il aide à réduire les niveaux d'A1C. 

Inconvénients du véganisme :

• Peut nécessiter des suppléments nutritifs (perdant la source principale de nombreuses vitamines) 
• Peut provoquer des ballonnements 

Régime paléo -  Contrairement au régime céto ou à faible teneur en glucides, le régime paléo ne se concentre pas sur le comptage des grammes de glucides ou de calories dans les repas, mais plutôt sur le fait de manger comme les premiers humains mangeaient autrefois, en se concentrant sur les viandes maigres, le poisson, les fruits, les légumes et des graines.

Avantages du paléo : 

• Favorise une glycémie saine 

• Améliore le cholestérol 

• Amélioration de la sensibilité à l'insuline

Inconvénients du paléo :

• Élimine une grande quantité de groupes d'aliments

• Peut être coûteux à entretenir 

• Conduit souvent à un régime yo-yo en raison de la difficulté à maintenir

Régimes détox -  Généralement, un régime de désintoxication comprend une période de jeûne, suivie d'un régime comprenant des fruits, des légumes et de l'eau. Bien qu'il soit utilisé pour cibler la perte de poids, il est plus efficace en tant que nettoyage plutôt qu'en tant que régime alimentaire à long terme.

Avantages de la détox : 

• Efficacité à court terme - contrairement aux régimes faibles en gras et aux régimes qui gèrent l'apport en glucides, un régime de désintoxication peut donner des résultats rapides en matière de perte de poids, sans avoir à gérer et à maintenir régulièrement vos aliments quotidiens. 

• Rentable - parmi toutes nos options ci-dessus, un régime de désintoxication est certainement une alternative moins chère, car il nécessite peu de protéines ou de glucides.

Inconvénients de la détox : 

• Très restrictif - Bien que ce régime présente des résultats instantanés, il y a peu d'avantages pour la santé à long terme à un régime de désintoxication 

• Non durable - Il est probable que ce régime devienne une méthode de régime non durable, car il réduit de nombreux groupes d'aliments.

Conclusion 

En fin de compte, trouver le bon régime alimentaire peut être délicat, que vous vous concentriez sur les calories, les grammes de graisse ou le sucre, maintenir une alimentation saine est la chose la plus importante. Si vous recherchez des alternatives saines aux aliments populaires très appréciés tels que les sauces, les sirops et les glucides, nous avons un large gamme de produits disponible en ligne pour vous aider !