Tacos santé : Que mettre dans les tacos

Les tacos sont-ils vos préférés ? nourriture? Aimez-vous la coquille croustillante, la viande juteuse et la salsa fraîche débordante de saveur? Il y a tellement d'options quand il s'agit de assaisonnements pour tacos, sauces et garnitures.

Les tacos sont un repas simple, mais ils sont aussi incroyablement polyvalents. Ils sont parfaits pour les fêtes, les pique-niques, les repas-partage, les hayons et les célébrations de toutes sortes. Et avons-nous mentionné qu'ils sont délicieux ? !

Mais qu'en est-il lorsque vous recherchez une alternative plus saine à toute la viande et fromage? 

Nous avons compilé quelques conseils pour vous aider à tirer le meilleur parti taco possible!

Tacos sains

Que vous cherchiez à faire de puissants tacos à la viande avec votre poitrine de bœuf effilochée préférée, ou que vous cherchiez à améliorer le jeu avec des tacos au poisson sains, votre favori Plats mexicains peut être préparé avec un régime pauvre en calories et en glucides. 

Tout d'abord, regardons ce qu'il faut inclure dans votre coquilles à tacos. 

1. Choisissez des ingrédients frais

Des ingrédients frais sont essentiels pour préparer les meilleurs tacos. Commencez par des viandes de haute qualité comme le bœuf, le poulet, le porc et les crevettes. Ceux-ci ont tendance à cuire rapidement, ils sont donc plus faciles à manipuler. 

Vous remarquerez une grande différence entre l'utilisation d'ingrédients frais et congelés lorsque vous mangez des tacos, il s'agit du croquant des légumes, complétant les épices. viande de taco, avec une un peu de jus de citron vert en haut.

Nos ingrédients frais préférés à inclure dans les tacos sont :

• Viandes et poissons (poulet, porc effiloché, poitrine de boeuf, morue ou crevettes) 
• Salades (Rouge Poivrons, Laitue, Ananas, Oignon, Avocat, Pico de gallo)
• Saules (Crème sure, Salsa aux tomates fraîches, Haricots frits, Sauce piquante, Salsa à la mangue, Salsa à l'ananas)
• Fromage- Fromage Mexicain, Fromage pré-râpé ou classique fromage authentique comme le cheddar ou la mozzarella (De toute façon, tous fromage est bonne fromage!)

2. Évitez la surcuisson

trop cuit aliments perdent leur croustillant et deviennent pâteux. Si vous utilisez coquilles à tacos croustillantes, vous voudrez peut-être une garniture plus douce, cependant, pour nos recettes, nous choisissons d'utiliser des légumes et des garnitures qui ont un peu de mordant. 

3. Utiliser Épices Judicieusement

Pimenter est l'un des ingrédients clés de tout délicieux tacos  - Que ce soit tacos mous or coquilles à tacos croustillantes, vous vous attendez épice. Traditionnel épices mexicaines comprend un grand nombre de gousses d'ail or poudre d'ail, paprika, cumin, origan, cacao, piment poudre, coriandre et cannelle. 

Mais épices et assaisonnements ne sont pas seulement utilisés pour aromatiser les viandes lorsqu'il s'agit de tacos, la plupart Aliments mexicains obtenir leur épice des sauces - vous pouvez choisir d'aromatiser votre sauce avec ce qui suit pour obtenir les meilleurs résultats. 

• Sel - Sel est essentiel pour l'assaisonnement. Ajouter sel goûter.

• PEPPER -  Poivre noir donne du goût aux plats. Ajouter poivre libéralement.

• Poudre de chili - Poudre de chili contient des piments et épices qui donnent au piment sa saveur particulière. Ajouter le piment poudre goûter.

• Ail - L'ail ajoute de la saveur et de l'arôme aux plats. Écrasez les gousses d'ail et ajoutez-les aux recettes.

• Oignon - Les oignons ajoutent de la saveur et de la texture aux plats. Hacher finement l'oignon et l'ajouter aux plats.

• Salsa - Les salsas contiennent du haché tomates ou un général sauce tomate, coriandre fraîche, jalapeños, jus de citron vert, et assaisonnements. Non taco serait complet sans délicieuse garniture de fait maison grosse salsa.

Types de tacos

Tacos au bœuf 

Tacos au bœuf sont probablement l'un des choix les plus populaires pour taco garnitures, vous pouvez choisir d'utiliser du steak ou Le bœuf haché. 

Pour tacos de boeuf haché nous recommandons d'utiliser boeuf haché maigre avec une cuillère à café de terre cumin, purée de tomates et une cuillère à soupe de piment poudre. 

Accompagnez votre bœuf haché assaisonné de fromage cheddar classique et de crème sure pour un goût plus doux. 

Tacos végétaliens 

Vous cherchez à essayer Veganuary ? Les tacos sans viande sont tout aussi bons que la vraie chose, que vous choisissiez d'emballer vos tacos avec des légumes ou une alternative à la viande comme le jacquier. 

Notre recette de taco végétalien préférée est le taco au jacquier, avec du jacquier effiloché dans une sauce glacée au barbecue, vous pouvez associer le jacquier à des haricots noirs épicés et à votre fromage végétalien préféré pour une version végétalienne d'un aliment de base mexicain classique. 

Si vous êtes intéressé par une alternative végétarienne, rouge notre recette de tacos aux légumes épicés ici.

Tacos au poisson frit

Contrairement aux viandes, associer vos tacos au poisson peut demander un peu plus d'attention aux détails, nous avons décomposé les meilleures saveurs pour accompagner la variété d'options de poisson lorsque vous avez des tacos. 

Tacos au saumon 

Pour les tacos au saumon, nous optons pour une sauce au piment doux, avec du chou rouge mariné, de la sauce tomate sucrée épaisse et de la crème sure et de la ciboulette, vous n'aurez pas besoin de fromage saupoudré pour ce plat sain. 

Tacos aux crevettes 

Les tacos aux crevettes grillées peuvent être préparés aussi épicés que vous le souhaitez, que vous optiez pour une épice de poivron rouge doux ou que vous recherchiez des piments forts, nous adorons les tacos aux crevettes dans un tortilla douce accompagné de salsa à l'ananas, de laitue croquante et de pico de gallo.

Tacos à la morue 

Les tacos à la morue peuvent être l'une des recettes de tacos les plus faciles à perfectionner, en les associant à des oignons verts frais et à des coquilles de tacos croustillantes classiques, saupoudrez-les de vos sauces crémeuses préférées comme la mayonnaise tikka ou la salsa de tomates fraîches.

Servir avec du guacamole, du citron vert frais et de la coriandre

Guacamole ajoute saveur et la texture des tacos, mais contient également beaucoup de calories. Pour économiser du gras et des calories, servez du guacamole avec des tacos plutôt que sur le dessus, et utilisez-le avec parcimonie.